Le orecchiette sono uno dei simboli della Puglia, una pasta che raccoglie dentro di sé la forma e la sostanza dell'arte della manualità artigianale. Una variante è quella dal sapore intenso e rustico dato del grano “arso”, ovvero il grano che nella cultura contadina rimaneva a terra dopo la mietitura e la bruciatura delle stoppe, oggi ottenuto con il metodo della tostatura. Queste orecchiette sono perfette per accogliere i migliori condimenti della tradizione.

ORECCHIETTE AL GRANO ARSO

€ 2,80Prezzo
IVA inclusa
  • Semola di grano duro, acqua, farina di grano tostato 5%